嵊州剡湖市场管理所加强餐饮服务行业监管

百检网 2021-11-15

    今年以来,剡湖市场管理所集中力量,自行组织抽样人员或配合餐饮服务管理科对辖区内大中型餐馆、快餐店、学校食堂、学校周边餐饮单位、现场制售蛋糕店等餐饮服务单位的食品原料、现场制作及相关产品进行了抽样。截至目前,剡湖市场管理所共完成了39家单位的116批次的餐饮服务环节抽样。

    这39家单位的116批次当中,有肉馅料专项抽样7家单位7批次样品,面粉、包子类抽样2家单位6批次样品,火锅原料、底料和调味料类抽样5家单位10批次样品,米线类抽样5家单位5批次样品,食用油类抽样7家单位14批次样品,现场制售蛋糕、糕点类抽样3家次24批次样品,熟肉制品类抽样10家次50批次样品。从已完成检测样品的检测结果来看,有8家单位的19个检测项目不合格,该所对8家餐饮单位发放责令改正通知书。下一步,该所将积*追踪余下检测样品的检测结果,对检测结果不合格的,严格按照法律法规进行相应的查处,保障餐饮服务环节食品安全,保障消费者餐饮消费安全。

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