本报11月4日讯（记者 万兵 随着天气渐渐变冷，不少人开始忙活着进补，大鱼大肉少不了，
天一冷火锅店
翻台率高了不少
“天气这么冷就不要减肥了，多吃点肉贴贴秋膘吧！”这句话说出不少人的心声。市民小李说，天冷了明显感觉身体要消耗更多的热量，吃同样多的东西现在饿得明显比以前快了，因此特别想多吃点肉类或者零食补充能量。
在我国民间也一直有“贴秋膘”的习俗，从天气一转冷开始，很多市民的餐桌上肉类就多了起来。从
其中，尤其是牛羊肉，成了市民秋冬进补的**。岔路街一家火锅店的工作人员称，天冷了火锅店的生意明显比夏天好，翻台率也高了不少，一个中午能有五六十桌客人。“
回民小区一家牛羊肉批发零售店的负责人杨先生也说，天冷了以后批发量也明显增大，”比夏天时增加了30%左右“。杨先生说，回民小区、海鲜市场等都是牛羊肉消耗量较大的地方。”从往年经验看，到了冬天批发量还会上涨，比夏天能多出一倍。“杨先生说。
大吃大喝易引发
消化系统疾病
然而进补不等于不加节制的大吃大喝，这样不但起不到进补的作用，反而容易引起一些消化系统疾病。
济南市中心医院消化科的一名工作人员介绍，*近急性胰腺炎和消化道出血的病号都比较多。山东省千佛山医院中医科主任宋鲁成解释，暴饮暴食、大量饮酒的情况下，会促使胰腺过分释放消化酶，进而促发急性胰腺炎，还容易造成脂肪肝。
宋鲁成说，事实上贴秋膘主要是针对过去生活条件不好时，人们经历”苦夏“胃口下降，消耗大量体力，气也亏了，体重有所下降。因此可以趁着秋冬季节多吃一些蛋白质含量高的食品，把夏天掉的肉补回来，增加体力和脂肪。
但现在生活条件多数较好，很多人本身就受肥胖困扰，如果再不加节制地进补，只会给胃肠道带来很大的负担，造成营养过剩、带来血糖升高等副作用。”多数人不用特意补，倒是很多都需要减减肥。“宋鲁成说。
