本次抽检的30批次食品中，合格26批次，不合格4批次，合格率为86.7%。其中糕点抽检18批次（含8批次月饼，月饼1批次不合格，其他糕点3批次不合格。卤制品抽检12批次，全部合格。对此次食品安全监督抽检中不合格食品涉及的食品生产经营企业，南昌市食品药品监督管理局将督促指导属地食品安全监管责任部门依法调查处理。
记者了解到，抽检的不合格食品有：
1、新建县新日烘焙蛋糕店销售的拿破仑三明治不合格，其 大肠菌群检测值为930MPN/100g（标准值：≤300MPN/100g；
2、新建县雪贝尔艺术蛋糕坊解放路店销售的鲜奶棒不合格，其大肠菌群检测值为2400MPN/100g（标准值：≤300MPN/100g；
3、江西米西卡食品有限公司销售的芝士三明治不合格，其大肠菌群检测值为2400MPN/100g（标准值：≤300MPN/100g；
据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌污染的可能性较大。食用大肠菌群超标的食品可能会引起腹泻。
