营养与健康关系着千家万户的健康和幸福，也直接影响着一个国家和地区经济与社会发展水平、
根据《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年》，到2020年，全国人均每日摄入能量2200—2300千卡，其中谷类食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白质摄入量78克；维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。届时，基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长，超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。
目前我国城乡居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起高度重视。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年》（以下简称《报告》显示，我国居民体格发育与营养状况有所改善。不过，城市人口运动量减少、脂肪含量高的食物摄入增多，导致营养过剩，超重肥胖问题凸显，高血压、糖尿病等慢性病上升明显。
《报告》称，中国城乡居民膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。我国成年男性平均身高是167.1厘米，成年女性平均身高是155.8厘米，平均体重分别为66.2公斤和57.3公斤。
值得注意的是，由于城乡居民膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。根据《报告》，现在全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，分别比2002年上升了7.3和4.8个百分点；6岁-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，分别比2002年上升了5.1和4.3个百分点。不论成人还是青少年，超重肥胖增长幅度都高于发达国家。
肥胖与心血管疾病、代谢性疾病等众多慢性病的发生密切相关。《报告》显示，2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%，糖尿病患病率为9.7%，患病率呈上升趋势；2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%，其中心脑血管病死亡率为271.8/10万。抑制肥胖人群增长趋势迫在眉睫。
《报告》同时显示，居民膳食营养状况总体改善，每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克。总蛋白质摄入量基本持平，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。
据了解，在营养改善方面，目前我国存在着食物营养过剩、食物营养不足和食物营养改进这三类人群，其中以食物营养改进人群的数量*大。这部分人群主要特征包括：已经稳定解决温饱，缺乏食物营养知识，普遍存在肉类油脂等动物性食物消费过多等不合理的膳食行为等。
为强化居民营养改善，缓解慢性病“危机”，我国正在研究出台相关政策，如正在根据我国居民膳食结构变化，针对不同的人群制定新版的《中国居民膳食指南》。另外，国家卫生计生委正在研究推动营养立法，将营养改善工作纳入各级卫生计生政府部门的职能，全面推动营养改善工作。
为呼吁社会各界和公众重视营养摄入和体重控制，积*参与健康行动，自觉养成健康的生活方式和理念素养，新华网将联合相关单位共同发起“中国城市居民体重与营养状况”调查，倡导和传播健康的生活方式，这一活动得到了全球知名的营养和体重管理公司康宝莱（中国保健品有限公司的支持。（娄奕娟
