佛山食药监局抽检炒货食品及坚果制品：4批次产品内在质量不合格-百检网

佛山食药监局抽检炒货食品及坚果制品：4批次产品内在质量不合格

百检网 2021-11-15

2015年1-6月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了20大类食品定期监督性抽检工作，共抽检食品1010批次，其中内在质量不合格53批次，内在质量不合格发现率为5.25%。

其中，抽检炒货食品及坚果制品34批次。主要检验项目有酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。检出4批次产品内在质量不合格，不合格的项目为大肠菌群、霉菌大肠菌群、霉菌不合格的主要原因：①部分企业对车间环境卫生和个人卫生重视不够，企业整体卫生状况较差，工人卫生意识薄弱；②原辅料卫生质量控制不严、生产设备清洗消毒工作不到位、包装材料消毒不彻底等；③未进行有效的出厂质量控制等。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	佛山市禅城区南阳食品有限公司	佛山市禅城区塱宝中路巷口工业园5号B座	佛山市禅城区南阳食品有限公司	佛山市禅城区塱宝中路巷口工业园5号B座	什锦酥	210克/包	South Sun牌	2015年03月02日	大肠菌群	实测90MPN/100g。	标准≤30MPN/100g
2	佛山市禅城区南阳食品有限公司	佛山市禅城区塱宝中路巷口工业园5号B座	佛山市禅城区南阳食品有限公司	佛山市禅城区塱宝中路巷口工业园5号B座	原味白芝麻酥	210克/包	South Sun牌	2015年03月02日	大肠菌群	实测90MPN/100g	标准≤30MPN/100g
3	佛山市六社食品有限公司	佛山市南海区九江下东太和村	佛山市六社食品有限公司	佛山市南海区九江下东太和村	开心果	9.83kg/箱	------	2015年02月09日	（1大肠菌群；（2霉菌；（3标签	（12400；（260；（3 未标注食品添加剂安赛蜜	（1（MPN/100g≤30；（2（cfu/g≤25；（3标注食品添加剂安赛蜜
4	佛山市南海区西樵盛弘干果加工厂	佛山市南海区西樵西岸工业区	佛山市南海区西樵盛弘干果加工厂	佛山市南海区西樵西岸工业区	开心果	9.8kg/箱	------	2015年03月08日	大肠菌群	930	（MPN/100g≤30
5	佛山市食尚兔电子商务有限公司	佛山市南海区狮山镇黄洞村工业区	佛山市食尚兔电子商务有限公司	佛山市南海区狮山镇黄洞村工业区	食尚兔-纸皮核桃(盐焗)	250g/包	食尚兔	2015年03月06日	标签	标签内容宣称具有预防治疗疾病作用（顺气补血、止咳化痰、润肺补肾，缓解疲劳和压力	应符合GB/T 22165-2008中8.1要求