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多年来，烟台市委、市政府一直高度重视食品安全工作，把食品安全作为*重要的民生工程常抓不懈。各级食品安全监管部门通过加强自身能力建设、开展专项整治等一系列工作，不断加大食品安全监管力度，不断推进食品安全信用体系建设，有力保障了广大人民群众的饮食安全。
2014年9月份，国务院食安办提出开展国家食品安全城市创建活动，其目的是为了进一步推动地方政府落实属地责任，创新监管举措，提升食品安全整体保障水平。首次创建，国务院食安办将河北、山东、湖北、陕西4省作为试点省份，部署开展创建工作。烟台市作为山东省首批五个试点城市之一，正在加快推进各项创建准备工作。
创建国家食品安全城市既是践行群众路线的实际行动，也是提振消费信心，打造“食安烟台”品牌形象的重要举措，更是为了让广大市民买得放心吃得安心，是一项惠民、利民的大工程。因此，烟台市在创建国家食品安全城市方面提出了“食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、群众认可满意度高”这三大目标。
创建国家食品安全城市工作将从2015年1月份持续开展到2016年年底。总体来说，本次创建工作任务繁重，需要调动社会各界力量积*参与，打一场保卫食品安全的“人民战争”。为此，烟台市委、市政府对本次创建国家食品安全城市提出了明确要求，市县两级食品安全监管部门通过报纸、电视、网络、公益广告、宣传栏等形式，深入宣传创建食品安全城市的目的意义、创建标准、目标任务和相关要求。
同时，烟台市食品安全监管部门把社会认可、群众满意作为创建工作的核心，让老百姓得到实实在在的好处，让全社会切实感受到食品安全状况好转。此外，烟台市还将进一步明确工作目标，强化督导检查，严格考核奖惩，确保创建工作顺利进行。严格规范城市创建活动管理，做到依法依纪、公开透明、节俭高效，杜绝铺张浪费，防止借创建之名搞形象工程。
烟台市是美食之乡，是中国食品名城，也是中国绿色食品城和国际葡萄·葡萄酒城。创建国家食品安全城市对烟台市民来说，既是在争取一项集体荣誉，更是在履行一种社会责任、一个安全承诺。因此，烟台市食品安全监管部门在对食品安全实行严格监管的同时，也迫切需要广大市民朋友的参与与支持。
烟台市食品安全监管部门殷切希望广大市民朋友们能够积*行动起来，主动参与到创建国家食品安全城市中来，形成“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围，共同构筑食品安全“防火墙”。同时，也欢迎市民及时拨打12331，对食品安全领域的违法犯罪行为进行投诉举报，烟台市食品安全监管部门将在**时间内组织执法人员依法进行查处。
