威海食品流通环节将实施“一票通”

百检网 2021-11-15

    本报6月4日讯(记者王帅4日,记者获悉,威海将在食品流通环节实行“一票通”,以健全食品安全追溯体系。

    “一票通”是指根据有关法律法规要求和实际经营需要,规范供货者的销货凭证与购货者的进货凭证为同一种多联票据,统一格式,统一内容,合二为一,并联使用。

    销货和进货凭证同时作为销货台账和进货台账的资料进行收集、使用和备查。

    全市范围内从事食品批发(配送、和批零兼营的批发经营者,以及商场、超市、小食杂店等零售经营者(已经实行统一规范的索证备案和进销货凭证的大型连锁超市除外须执行“一票通”制度。

    食用农产品批发市场“一票通”执行《山东省食用农产品批发市场质量监督管理暂行办法》和威海有关食用农产品准入规定。

    “一票通”内容包括商品名称、品牌、规格、单价、数量、金额、生产日期、保质期限、供货日期、产地、来源、供货者(加盖公章、送货人、联系方式、供货者地址等信息,同时载明购货者对食品进货检查验收履行情况等内容。“一票通”的格式也是统一设计。

    购货者应在每次采购时对照“一票通”票据索取、查验和保存产品合格证明文件,并对产品包装、标签和说明书进行查验;购货者还应按照“一户一档”原则分别建立进货查验记录台账。供货者责任应根据出厂销售或批发业务情况,按照“一户一档”原则对购货商分别建立销售记录台账。

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