宿迁泗洪药监三举措保障“火锅”餐饮食品安全

百检网 2021-11-15

【西楚网报道】为规范火锅餐饮行业经营行为，保障公众饮食安全。近日，宿迁泗洪局开展火锅餐饮行业专项集中整治行动。

一是全面开展自查自纠。向经营户宣传并发放餐饮食品安全知识读本，督促经营户开展自查自纠，对照规范要求对库存和正在使用的不符合规定的食品原料、底料、调味料、添加剂进行全面清理。

二是加大巡查抽验力度。加强日常监管巡查频次，并严格按照《食品安全抽样管理办法》和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等相关规定，加大对罂粟碱、可待因等指标的抽检力度。

三是严厉打击违规违法行为。与公安等部门采取联合检查的方式，及时发现和处置违规行为，严厉惩处非法添加罂粟壳、工业石蜡等非食用物质、采购使用病死或未经检疫合格的肉类、地沟油等违法行为。

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