广东省食药监局抽检调味品60批次 2批次产品内在质量不合格

百检网 2021-11-15

    22日,广东省食品药品监督管理局在其官网公布2015年**期省级食品监督抽检信息。本次抽检调味品60批次,包括调味料、酱油、食醋等品种。主要检验项目有氨基酸态氮、总酸、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、甜蜜素、致病菌、可溶性无盐固形物等。其中2批次产品内在质量不合格,不合格项目为全氮、氨基酸态氮。全氮和氨基酸态氮都是判定发酵产品发酵程度的特性指标。不合格的主要原因:生产工艺控制不严;为了降低成本采用勾调的方法生产。

2015年省级食品监督抽检不合格食品信息(**期

食品大类 产品名称 规格型号 商标 生产日期 受检单位 受检单位地址 生产单位 生产单位地址 不合格项目 标准要求 实测值
调味品 名珍味*鲜酿造酱油 1.6L/瓶 图型 2014.10.06 广东东明股份有限公司明乐曲江新城店 韶关市曲江区马坝镇城南教育路北亿华城南商贸城一号楼一、二层 佛山市三水三友调味食品有限公司 佛山市三水区乐平镇念德村委会陆坑南甲队罗娟头 全氮(以氮计) ≥1.30 1.12
调味品 常兴特制味*生抽王 800mL/瓶 常兴 2014.10.30 韶关市新南康商贸有限公司马坝分店 韶关市曲江区马坝镇沿堤三路江畔花园B、C栋一、二楼 开平市耀华调味食品有限公司 广东省开平市幕村新工业区 全氮(以氮计) ≥0.70 0.12
氨基酸态氮(以氮计) 产品标示值
≥0.4
0.07

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