近日,
有刺激气味的蔬菜不用农药?
不正确
有人说,一些蔬菜水果周身散发着刺激性气味,对自身是一种保护。虫子不喜欢这个味道,也就不会闹虫害,自然也没有喷洒农药的必要。
南京农业大学教授汪良驹说,大蒜、洋葱、韭菜等具有刺激性气味,有的虫子不喜欢,但也有虫子喜欢,“以韭菜为例,本身有特殊气味,但根部容易生韭蛆,就需要用农药来治病。”所以,有刺激性味道的蔬果农药少的说法,并不靠谱。
天然野菜更放心?
不一定
有人说,野菜长在偏远的地方,无人打理,根本不会有农药残留,吃起来更放心。汪良驹并不认同,与种植的蔬菜相比,野菜抵抗病虫害的能力强一些,在没人管的条件下成长,“虽然没有喷洒农药,但生长地方让人担忧,可能会有其他隐患”。汪良驹说,如果生长在垃圾堆旁,可能也有细菌滋生、重金属超标等问题。
有虫眼的蔬果更原生态?
不靠谱
“别挑那种皮肤光滑的,有虫眼的更健康。”网友称,虫眼是小虫生活的痕迹,既然小虫子能够在上面生存,说明没有喷洒农药,是原生态的农产品。
“有虫子才打药,没虫子的不用打药。”汪良驹说,蔬果上面出现虫眼,说明它们害了病,更需要对症下药,“至于表面留下的虫眼,可能是打药打晚了,或者用药不对、久治不愈才留下的痕迹”。因此,虫眼绝不能和原生态画等号。
盐水能洗掉农药残留?
效果和清水差不多
自来水浸泡10分钟后用力搓洗表面、盐水能去除蔬果虫害、水中加醋或加碱可去敌敌畏……为了去掉蔬菜水果表面的农药残留,网上流传着各种各样的办法。
“农药残留在符合国家标准的范围内,清洗是可以起一定效果的。”南京农业大学教授汪良驹告诉记者,多数农药都是加水喷洒,能溶于水的,因此用水清洗可以把蔬果表面的农药残留洗去。
那么多方法,到底哪种*有效呢?汪良驹说,效果差别不大,他自己更愿意使用清水来洗。
汪良驹说,如果农药残留超标,或者使用了毒性太大的农药,容易突破蔬果表皮,直接溜进果肉中,“那就不是清洗能解决的问题了。”