本报山东讯 记者陈冠如 通讯员张子欣报道 记者近日从山东省
从去年10月起，山东省把济南、青岛、烟台、潍坊、威海5个城市作为试点，开展了国家食品安全城市创建工作。“食品安全先进县创建工作也是‘食安山东’行动的重要内容。为了将示范创建向基层、向纵深推进，趟出基层监管的新路，摸索可借鉴、可复制的经验，山东省决定今年起在县级启动试点，在5个国家食品安全创建城市以外的每个市各选一个县（市、区，作为首批省食品安全县（市、区创建试点单位。”山东省局局长马越男向记者介绍。此次12个创建试点县（市、区为：沂源县、滕州市、广饶县、邹城市、新泰市、五莲县、莱芜市莱城区、临沂市兰山区、禹城市、冠县、博兴县、鄄城县。
“着眼于解决食品安全薄弱环节的问题，山东省设置了食品安全先进县（市、区评定标准。比如，对小作坊、小摊贩、小饭店、小食品店等长期处于监管模糊地带的‘四小’问题，标准中提出了明确的治理目标，要求对小作坊摸底建档，监管覆盖率达到95%以上；对小摊贩定点编号，监管覆盖率达到80%以上；小饭店持证率达到95%以上；小食品店持证率达到95%以上。”马越男说。
山东省还针对食品安全先进县（市、区的评定设置了两个否决项：一是在创建过程中发生重大及以上食品安全事故（事件的，直接否决；二是群众对当地食品安全现状总体满意度低于70%的，直接否决。创建试点时间到2016年6月结束。“届时，评价阶段70%的群众满意度将是各地*大的压力来源。”山东省局食品安全协调督查处副处长张琦介绍，“为保证公正公平，群众满意度测评将交由第三方机构去做。”
“由于各地具体情况不同，我们建议创建单位都进行一次食品安全群众满意度预调查，看看群众对哪些方面*不满意，找出薄弱点在哪里，并针对性地采取措施。”张琦说。
记者了解到，虽然创建压力显而易见，但各地创建热情高涨，强力自荐者众多。此次参与创建的12个试点县（市、区，食品产业都是当地的支柱产业，基础较为雄厚，机构改革、资源整合进度较快。“早做强于晚做，被动做不如主动去做。对食品安全城市创建工作，禹城市上下支持力度很大，也能实现多部门的协同推进。”禹城市食品药品监管局局长吴洪涛对禹城列入创建试点乐见其成。
