食品伙伴网讯 据
台卫福部食品药物管理署7日公布调查结果,检出二甲基黄阳性的商家分别是金门金沙镇味芳豆腐店的豆干、屏东县竹田乡头仑村广东商号的黄豆干,已各自下架销毁690公斤且裁罚新台币9万元、下架销毁300台斤及裁罚4万元。
检出防腐剂超标的是:台中市清水区天素食品公司的大溪豆干含有2.118g/kg己二烯酸(法定标准2.0g/kg,业者申请复检中;以及屏东县新埤乡嘉全行的五香豆干检出0.97g/kg苯甲酸(法定标准0.6g/kg,已下架销毁1.8公斤,裁处10万5000元。
另外,台中市西屯区三嘉馨企业有限公司有“磷酸盐”添加物使用字号,但现场却没有完整的磷酸盐中文标示,业者声称已停用;新北市三重区骏华实业使用“骏华消泡剂”却未产理添加剂登记。
台食药署这次专案调查原料、豆腐、豆皮、豆干、豆腐乳、豆瓣酱等豆制品,共检验二甲基黄、二乙基黄、防腐剂、过氧化氢、皂黄等项目。