台湾屏东查获铵粉浸泡“黑心”海带

    食品伙伴网讯    据台湾“中央社”消息，台湾屏东县卫生局查获辖内达鑫化工原料行所卖铵粉流入高雄与台中海带业者后，也发现屏东有一人曾购铵粉浸泡海带。

    屏东卫生局表示，3月中旬与卫生福利部食品药物管理署执行食品添加物稽查专案，发现辖内达鑫化工原料行疑似贩售化工级铵粉（碳酸氢铵给高雄市海带制造商及台中市商家，于是联系两市卫生局追查铵粉用途，查出黑心海带。

    卫生局并与屏东地检署合作，持续针对达鑫下游出货资料进行比对，续查发现屏东古姓海带加工业者于去年1月至11月间，向达鑫化工原料行购买铵粉共188包（每包25公斤，约4700公斤。

    卫生局人员20日到古姓业者处稽查并没查获任何违法添加物，但昨天访谈业者，承认于去年11月前曾购入化工级铵粉及重碱，用以浸泡海带，使膨胀后销售，产品有效期2～3天，共制成约5640公斤海带，多销售至传统市场。

    古姓业者向卫生局人员表示，去年11月时发生食安风暴，他就停止使用铵粉，改用合法添加物。卫生局表示，后续将调查结果函移地检署侦办。