挖出的脚板苕
四川新闻网德阳3月9日讯 “陈大爷，你种的这是什么呀？像个大脚掌，也像是大手掌。”日前，中江县富兴镇
据了解，脚板苕，亦称“淮山”、火苕，其在山坡、河滩、干旱、贫瘠的土壤上栽种。由于脚板苕是藤蔓植物，相互间没有多大影响，病虫害也相当少，生长期间只需施几次农家肥，是天然的绿色食品。
四川新闻网记者了解到，这根巨型的“脚板苕”是长在陈大爷屋后的一块荒废的菜地里，去年春天，陈大爷无意之间发现了一棵小绿苗。
“我从没给它施肥浇水，没想到会长这么大。”陈大爷说，前几天，他想看看长了到底有没有收获，因此去挖了出来，不料居然是一个大家伙，还长着四个“大拇指”，像是大手掌或是大脚掌，称了一下，竟有29.2斤重。
为何会长成这样？陈大爷分析，他家屋后有一个鸭舍，土地肥沃，可以供给脚板苕生长所需养料。另外，屋后荒地都是硬土质，阻止了脚板苕向下生长，促使其横向生长，从而成了这么个大脚板。
“这个脚板苕跟山药一个口味，但是更细腻，口感不错。”陈大爷笑呵呵的说，他已经将“脚板苕”炖汤下锅，但脚板苕太大，一家人吃不完，因此又分了一些给亲戚吃。
德阳市市蔬菜部门表示，脚板苕是山药的一种，属于薯芋类，适合德阳栽培，但目前德阳的种植规模不大，一般一个脚板苕在几斤左右，“10斤的都少见，29斤算稀奇了！”
