临沭县食药监局“三查三看”确保元宵食品安全-百检网

临沭县食药监局“三查三看”确保元宵食品安全

百检网 2021-11-15

山东卫生新闻网讯元宵节将至，为让群众吃上安全放心的元宵，临沭县食药监局组织开展元宵食品安全专项检查。

一是查证照资质，看是否存在无证经营。全面加强商场超市、食品店、餐饮单位、小商贩、小摊点和食品批发市场等食品生产经营单位食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全知识培训证明、监督公示牌，餐饮服务单位的食品安全量化等级公示牌等，督促经营单位及时自查自纠，对资质不全的单位责令限期办证，逾期不办予以依法查处。

二是查进货渠道，看台账是否登记规范。加大对元宵节期间食品批发市场、食品物流配送、无店铺食品经营等业态的管控力度。强化源头治理，重点检查县城兴隆批发市场等5家大型食品批发市场，同时，严查批发经营单位进货来源是否正规，索证索票、进货检查验收等制度是否落实以及食品安全管理制度、质量检测报告等情况。确保“三证、两牌、一台账”完善并公示。保障元宵节食品主渠道安全放心。

三是查元宵质量，看是否存在不合格的元宵销售。充分运用食品快检设备及大型超市快速检测室，严格查看是否存在掺杂使假、以次充好、以假充真等行为，严格对照元宵包装上标注的生产日期和保质期，看是否存在售销“三无”元宵、过期霉变元宵馅等行为；同时，严查汤圆包装是否规范，看包装是否明确标明了食品名称、厂名厂址、生产日期、保质期（保存期、配料表等内容。对检查发现的不合格元宵，要求经营者**时间下架或依法责令退市或强制退市并严格依法查处违法经营行为。

截止目前，共出动执法人员187人次，检查经营户58户，下达责令整改通知书25份，立案查处3家，没收不合格元宵41公斤。