【本报讯】3月2日，记者从市
13个豆制品“黑作坊”被捣毁
没有取得生产许可手续，生产环境卫生状况*差、工作人员没有健康证……长期以来，混杂在居民区、菜市场内的豆制品“黑作坊”给消费者埋下了食品安全隐患。
据了解，从今年1月上旬开始，城关区食药监局重点在雁滩、黄河以北、东岗及城乡接合部地区，以豆制品行业整治、“打窝点”、节日餐饮服务、食品流通等为主要内容，持续施压，重拳出击。为了净化豆制品市场，该局从生产、流通、餐饮三个环节全面入手，捣毁“黑豆腐”加工窝点13户，立案查处违法行为6起，查扣、销毁不合格豆制品513公斤。
严查“来路不明”肉制品
针对节前市场特点，城关区食药监局部门重点检查城乡接合部地区食品加工销售企业及“黑窝点”，先后捣毁食品黑加工窝点7户，查扣、销毁非法经营的食品2.2吨，非法加工工具120余件。
在雁滩地区一非法加工肉制品“黑窝点”内，该局执法人员查扣、销毁非法加工猪肉及副产品35吨，劈半机、刀具、大铁桶、洗肉盆等加工用具192台件。另在拱星墩副食品批发市场内检查时，查扣涉嫌未经许可、经营无中文标签的猪头猪蹄，共计8.5吨。
此外，该局对承办“年夜饭”的餐饮单位全面实行申报备案制度，督促餐饮企业严格落实预防和控制集体性食物中毒各项监管措施。围绕“餐具洗消”、“蔬菜清洗”、“过期食品”等内容，进行地毯式监督检查，查处违法案件89起。 记者陈玮
