德州陵城区食药监局三举措强化承办“年夜饭”餐饮单位

    山东卫生新闻网讯 春节将至，年夜饭预订增多，餐饮消费旺盛，为确保市民节假日期间的饮食安全，陵城区食药监局三举措强化承办“年夜饭”、“团圆饭”餐饮单位监管。

    一是开展自查，落实主体责任。组织餐饮服务单位认真开展自查自纠，对存在安全隐患的餐饮单位进行责任约谈，督促餐饮单位内部食品安全管理，主动完善食品安全防范措施，切实承担食品安全**责任。

    二是突出重点，强化监管。针对消费特点，对辖区内具有承办“年夜饭”、“团圆饭”的大中型餐饮单位进行重点检查，主要检查食品原材料的采购、索证索票、餐饮具的消毒等情况，防止食品安全事故的发生。

    三是大力宣传，有效防范。利用电视、网络等媒体大力宣传食品安全知识，发布餐饮服务食品安全警示信息。同时完善餐饮服务食品安全事故应急处置机制，充分发挥12331、12345等投诉举报途径，及时受理和依法及时处理消费者对食品安全问题的申诉举报。

    截止目前，共出动执法人员86人次，检查承办单位9家，下达责令整改通知书2份。