六安“问题牛肉”后续：食药局监管全市餐饮安全

    日前，我市多部门联合在金安区中店乡汪神村，查封扣押了张某储藏在冷库的267件近6吨“问题牛肉”及牛副产品。目前调查处理有何进展呢？19日，记者作了进一步采访了解。

    当日下午，记者从负责该案件的市食品药品稽查支队了解到，张某前期一直不配合调查，19日下午在公安部门的参与下，张某才到稽查支队做了相关笔录。支队执法人员就“问题牛肉”相关的“进多少、销多少、存多少”、“进货渠道”、“进货时间”等问题，对张某进行了初步问询。张某表示，涉及到从乌拉圭进口的牛肉，是有口岸检疫报告的，但当日下午并未提供出报告。对此，稽查支队负责人张华建表示，张某所陈述的内容都有待进一步核实。这批“问题牛肉”及牛副产品查获后就已异地封存，其中有部分“三无”产品，也有部分从巴西、乌拉圭进口的产品无中文标识、无口岸检疫报告。如果张某提供出从乌拉圭进口产品的口岸检疫报告以及相关进口材料，那么这部分产品需解封归还给张某。

    考虑到“问题”牛肉及牛副产品因价格低于正常产品，多流向中小餐馆、排档，市食药局早已下文各县区食药部门，要求加强餐饮监管，各餐馆、排档的货品都需有进货单，明确进货渠道，保证食材安全。此外，张华建表示“问题牛肉”来源和销处的调查、以及当事人的申诉，都还需要一定的时间。（记者 张静