全省农村
一是明确行动要求。该局制定出台了《晋城市农村市场食品市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案》，成立由食安办、食药监局、工商局主要领导和相关人员组成的整治行动领导组，明确了工作目标、内容、步骤和要求，为扎实推进整治行动奠定基础。
二是加大监管力度。各县（市、区局结合实际，以农村食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇集贸市场为重点，对辖区食品经营户开展全方位监督检查，加大案件查办力度，及时纠正、规范和处理违法违规行为，定期汇总上报整治工作进展情况。
三是强化督导检查。以不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场的方式，适时组织开展督查和暗访，不定期深入一线督促检查行动开展情况，并将有关情况作为年底对各县（市、区和有关部门考核的依据。（晋城市局 宋海光
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