永修县监管培训相结合整治“地沟油”-百检网

永修县监管培训相结合整治“地沟油”

百检网 2021-11-15

本报讯徐佳吴军记者张坤发自江西为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，近日，江西省永修县食品药品监督管理局联合该县质监局成立专项整治领导小组，开展“地沟油”专项整治行动。

此次行动以联合突击检查和单位自行排查相结合，对食用油加工小作坊及大中型餐饮单位进行了突击检查，重点排查餐饮单位采购散装食用油、铁桶食用油，及采购和使用来源不明油脂、“地沟油”等行为。与此同时，该局举办了5期400余人的餐饮服务从业人员食品安全培训班，对食品采购等相关法律法规知识、卫生管理常识、食物中毒预防、示范街示范店创建等方面内容进行了全面系统的培训。

据了解，此次专项整治共整治食用油加工小作坊5家，排查餐饮单位200余家，对食用油小作坊下达了责令整改通知书，对个别餐饮单位使用散装菜籽油行为、及有部分餐饮单位采购食用油未进行索证索票、餐厨废弃物处置管理不规范的行为下达了限期改正通知书，并将其列入餐饮服务食品安全监管“黑名单”并进行约谈，督促其健全并落实废弃油脂管理制度和餐厨废弃物管理台账制度，规范餐饮单位食用油采购使用行为及餐厨油脂废弃物处置行为，确保辖区群众饮食安全。