宁南县食药监局专项检查学校食堂

    本报讯 信息监察专员 贾镕 为保障学校食堂食品安全，预防群体性食品安全事故发生，按照省政府和州政府下达的关于加强学校食堂监督管理的要求，近日，四川省宁南县食品药品监督管理局组织相关职能部门对全县范围内的学校、托幼机构进行了食品专项检查。

    一是检查学校食堂证照是否齐全、从业人员是否办理健康证。二是检查学校食堂是否严格落实进货查验和索证索票制度，是否按规定查验存放食品原料，是否按要求登记保管台账票据。三是检查学校是否对从业人员进行培训，食堂空间布局是否合理，设施设备是否完善，操作过程是否合理安全，餐后消毒是否落实。四是与学校负责人签订食品安全责任书，落实校方**责任，要求依法按规供餐，加强对从业人员培训，确保学生在校饮食安全。

    本次检查，共出动执法车辆18车次，出动执法人员90人次，共检查学校食堂 21户次、托幼机构17户次，签订食品安全责任书30份，发放监督意见书38份。