呼和浩特市专项整治食品加工小作坊

百检网 2021-11-15

    11月5日,记者了解到,为进一步加强对呼市食品加工小作坊的监督管理,规范小作坊生产经营活动,呼和浩特市食品药品监管局印发了《食品生产加工小作坊登记及监督管理暂行办法》,对全市的小作坊开展摸底普查,进行备案登记,同时组织执法人员对全市的小作坊进行了专项检查。

    截至目前,共普查小作坊1917家。呼市小作坊主要有三种模式:有形市场内的小作坊;临街商铺前点后厂式;农村小作坊。对符合登记条件的224家进行了备案登记。专项检查小作坊67家,主要涉及品种有焙子、月饼、糕点、馒头、熟肉、豆腐、粉条、豆芽。检查中发现普遍存在下列问题:食品生产加工小作坊场地不符合安全要求;从业人员素质低,未经过食品安全知识培训;生产厂房、生产工艺流程缺乏规范。针对现场检查发现的问题,执法人员下达了《现场检查笔录》、《责令改正通知书》等,责令不符合要求的小作坊立即整改。

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