重庆市大足区分局四举措强化食品安全行业自律机制建设

    中国食品报网讯 大足县区食药监局以食品安全社会共治为目标，积*营造“政府主管、企业自律、社会监督”的多元共治氛围，强化食品安全行业自律机制建设，不断提升食品安全行业的社会责任感和自律意识。

    夯实宣传教育，引导行业自律。为了进一步改变食品经营者卫生安全意识淡薄的现状，围绕法律法规、规范管理及伦理道德，对相关食品生产经营企业负责人食品安全岗位从业人员进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的宣传，引导食品经营者守法经营、规范经营、诚信经营，自觉履行食品安全**责任人责任。今年以来共开展食品药品安全“四走进”、“尚德守法，提升食品安全治理能力”等食品安全知识巡回宣传、咨询活动5次，发放宣传资料5000余份。

    落实责任机制，监督行业自律。对所有新开设的食品生产经营单位签订食品安全责任书，明确责任主体、责任内容、责任追究，并采取企业约谈的方式，引导食品生产企业签订食品安全承诺书；结合学校周边食品安全规范管理行动，对中小学等学校食堂以及校园周边200米范围内的餐饮和食品商店进行了一次横向到边、纵向到底的细致排查，以切实增强校园周边食品经营者和食品安全管理人员的法律意识、安全意识和责任意识。

    强化日常监管，倒逼行业自律。针对食品安全行业集中的重点商品，重点区域，重点市场，结合季节性，区域性，节日性，要求各个下属基层所加强对辖区内集贸市场和餐饮业的日常监管，有计划、分阶段的组织针对重点地区、重点食品的大规模专项检查，并且把消费集中的节日市场作为整治重点，开展了食品安全拉网检查活动，以此来倒逼食品行业的自律。

    拓展协会管理，督促行业自律。进一步通过借力相关行业协会，通过对食品行业协会、餐饮行业协会、农家乐行业协会等相关行业协会的约谈，进一步督促食品安全行业经营者加强管理、改善服务，提高管理、信誉、服务等“软实力”。并且积*引导本行业加强自律管理，增强企业**责任人意识，自觉维护公平有序的食品市场秩序。