安徽宣城、阜阳市局完成秋季学校食堂食品安全全覆盖检查

    宣城市局：联合相关职能部门组织开展2014年秋季学校食堂食品安全专项检查。制定了学校食堂食品安全专项联合检查工作方案，明确检查时间，确定检查任务，提出检查要求。与宣州区教体局、卫生局、市场监管局联合制定《2014年秋季学校食堂食品安全与传染病防控专项监督检查工作实施方案》，抽调四个部门执法人员分成三个检查小组，分片开展全覆盖监督检查。以学校食堂持证（许可证、健康证、食堂小卖部持证情况、食品安全管理制度、加工操作、食品购进、索证索票、清洗消毒和环境卫生等情况为检查重点，开展监督检查。同时要求学校全面落实主体责任，完善设施设备，夯实日常监管基础，全面提升学校食堂食品安全科学化管理水平。截至目前，已对市区及17个乡镇9个办事处112所学校食堂进行了全覆盖监督检查，及时发现并整改学校食堂安全隐患377处。

    阜阳市局：9月18日起，联合市教育局、市卫生局开展了秋季学校卫生与食品安全专项检查工作，取得了明显成效。截至目前，全市监管部门累计出动执法人员916人次，车辆271台次，检查各级各类学校420家次。检查组重点对学校以校长为**责任人的食品安全责任制及其管理机构的建立情况、学校食堂《餐饮服务许可证》及从业人员健康证持证情况、从业人员健康管理及培训情况，落实食品留样与食品原辅料索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、食品采购、贮存、加工、供餐等环节操作情况、食品添加剂管理和使用情况以及校园内食品流通超市、小卖部食品安全情况等内容进行了全面检查检查。检查期间，针对现场检查发现的问题，执法人员当场下发了监督意见书，要求学校限期整改，确保广大师生饮食安全。