本报讯 日前，浙江省浦江县市场
培训班上，相关负责人就全县开展的餐饮行业“蓝色斩污”专项整治行动的背景、任务、成效等进行了解读，要求各餐饮服务单位提高思想认识，充分认识到餐饮行业食品安全的重要性；认真开展食品安全隐患排查，建立健全餐饮服务食品安全保障体系，依法经营管理，强化责任落实，堵塞管理漏洞，坚决消除餐饮服务食品安全事故隐患。
培训班还邀请专业人士就餐饮服务食品安全关键环节的操作规范、食物中毒及预防等工作进行了讲解，要求各餐饮单位做好各个环节的规范，呼吁广大餐饮单位从细节做起、从小处做起，真正落实好餐饮的食品安全规范，确保餐饮食品安全。
（王敏
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