即墨市食药监局对农村集体聚餐从业人员实行登记管理

    山东卫生新闻网讯 为规范全市农村集体聚餐行为，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，即墨市食药监局联合市餐饮协会，对全市农村集体聚餐从业人员实行登记管理制度。即墨市食药监局联合市餐饮协会，在南泉和普东中心社区召开了农村集体聚餐从业人员登记管理试点动员大会，120余名驻地分管领导、安监办负责人、村委主任、餐饮协会会长、农村聚餐承办者和食药监局相关人员等参加了会议，食药监管局分管领导对农村聚餐登记工作提出了工作要求，部分农村集体聚餐从业人员代表进行了表态发言，现场签订了承诺书。

    针对农村聚餐过程中点多面广、食品安全管理水平低，食品安全隐患多的现状，即墨市食药监局研究制定了《农村集体聚餐从业人员登记管理实施意见》及其实施细则，并在2012年试点对15名农村集体聚餐厨师进行登记管理的基础上，继续对符合条件验收通过的农村集体聚餐从业人员进行登记，登记时需要提供农村集体聚餐从业人员身份证、健康证、厨师资格证等资料，经验收合格后，发放登记证明。进一步提高从业人员食品安全意识和从业水平，规范农村集体聚餐各监管方的监管工作程序，明确各监管方监管责任，*大程度减轻农村集体聚餐食品安全风险。