吉林白城市多部门联动监管学校食堂

    本报吉林讯  近日，白城市食品药品监管局与市教育、消防、公安四部门联动出击，对市区内学校、托幼机构食堂进行为期半个月的食品安全大检查。截至目前，共检查学校、托幼机构食堂共90家，现场排除食品安全隐患26余处。

    此次重点检查六个方面：一查学校食堂、托幼机构食堂是否取得餐饮服务许可证，看是否存在超范围经营；二查从业人员是否取得有效健康体检和培训合格证明，看从业人员是否掌握基本食品安全知识；三查学校食堂、托幼机构食堂是否建立索证索票、进货查验、原料采购记录等各项食品安全制度，是否严格按要求落实验收查验等各项制度；四查“三防一消”设施设备是否落实到位，看设施设备的运转和记录情况；五查食品留样情况，是否按要求进行食品留样，留样时间、留样量及记录情况是否真实；六查食品添加剂管理使用情况。

    （白 讯