中国食品报网讯 “五小”整治活动开展以来，
一是加强准入管理。采取“事前指导，事中监管，事后督查”方法，主动介入，不定期以街道为单位对
二是突出集中整治。按照《郑州市复创***卫生城市“五小门店”综合整治标准》，监管人员对辖区餐饮服务单位采取一周两打分，并将评分表送达商户手中，实现“发现问题—明确问题—解决问题”的无缝监管。并与辖区办事处、社区开展联合执法行动11次，对拒不整改的餐饮服务单位，予以关停。截至目前，共关停餐饮服务单位28家，取缔12家。
三是强化督查管理。监管人员对所管辖区内“小饭店”的店容店貌、设施设备、操作流程、人员管理、制度实施、诚信档案等方面按目标要求进行重点整治，力求达到达标单位提质、不合格单位达标的效果。另外，程局长定期不定期对监管人员的工作落实情况实行“网格化”验收，逐片、逐街、逐巷、逐店验收和考评，督促问题的整改落实，确保既定目标的实现。
四是提升软件管理。为使“小饭店”的软件资料管理达到整齐化和统一化，分局统一为辖区餐饮服务单位印制食品采购与进货验收台账1500本、餐饮具消毒记录登记本1000本，结合办事处印制文明餐桌台签3000个、禁烟标识3000个、“致商户的一封信”500份、五小创建公示栏500个，现已经全部送至餐饮服务单位并监督其张贴上墙，大力宣传食品安全标准，引导广大商户群众积*投身到“五小”整治工作中。
