执法人员在月饼生产企业检查中，重点检查了企业的生产车间、库房、原料房环境卫生，原料购置、生产记录、食品添加剂使用、包装物规范、出厂检验、定量包装等，严把月饼市场准入关，严防不合格月饼流入市场。在销售环节，重点检查月饼的QS标志、生产厂家、生产地址和生产日期以及是否违反食品包装有关规定等多个项目。同时，配合有资质的检测机构，对月饼、糕点、茶叶、蜂蜜、黄酒和乳制品、肉制品、腌制品等50余种节日食品进行抽检检测。
在此，即墨食药监管局的执法人员也提醒消费者，在购买月饼时，要注意观外表、闻气味，选购有QS标志的月饼，同时还要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号等是否齐全
