嘉祥县顺利开展第三季度食品安全监督抽检工作

    山东卫生新闻网讯 8月11日至12日，嘉祥县食药监局组织开展了第三季度食品安全抽检。

    按照统一部署、精心组织的原则，在市局相关科室负责人现场指导下，结合季节特点，此次抽检对食品生产环节的代用茶、冷冻饮品、调味料、味精、糕点、糖，流通环节的冷冻饮品、调味品、粮食加工品、月饼、茶叶，餐饮服务环节的面粉、蔬菜、煎炸植物油、自制面制品、月饼等品种实施了监督抽检。本次共抽检食品生产环节7批次、流通环节15批次、餐饮环节43批次合计195个样品，基本涵盖了城区、乡、镇、村的食品生产企业及大小超市、饭店等各个环节的各种业态，注重了抽检的全面性、代表性。抽样结束后，该局立即组织人员将样品送检至济宁市进出口检验检疫局，确保抽检样品得到公正检测。

    在抽检过程中，执法人员严格遵守食品安全监督抽检工作规范要求，规范填写执法文书，经食品生产经营单位负责人签字后对各样品封口，并拍照存档，确保抽检样品的真实有效。为保障监管相对人的利益不受损害，所有抽检样品都是向相对人购买，现场根据市场价格向样品提供者支付价款，得到了食品生产经营者的大力支持。

    下一步，该局将依据抽样检验结果，对全县食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全进行风险评估，针对存在安全隐患的环节，进一步强化监管措施，督导食品生产经营单位进一步落实食品安全保障措施，消除食品安全隐患，确保人民群众饮食安全。