中秋临近，为进一步落实
超市散装月饼唱起主角
距离中秋节还有不到一个月的时间，8月12日，在市南区一家大型超市记者看到，月饼仅设置了一个展架，陈列着各式散装月饼，在货架中间摆放着一些小礼品盒，散装月饼价格从1元/个到十几元一斤不等。另一家大型超市，盒装月饼和散装月饼一起被摆在了柜台，人气同样不旺，“现在贵的月饼还没摆出来。”工作人员称，已上柜的礼盒大多在两三百元，*贵的一款490元。
“月饼的大宗采购还没有开始。”在岛城一家大型连锁饼店，工作人员说。这里的月饼礼盒，*便宜的79元，*贵的也不到300元。
“送礼的少，私企为员工发福利月饼的还有，但国企就基本没了，政府部门更是没有。”青岛福冈工贸（笑蕾食品总经理刘笑蕾坦言，“对于企业来说，压力还是蛮大的。”
“现在还没有开始大规模的采购，不过目前看和去年的订购情况差不多。”青岛丹香食品有限公司企划部部长朱先生告诉记者，普通消费者仍是主流。
由于企业和政府采购量的相对减少，饼店们开始做起营销，把促销“搬”上微信、微博平台，展出旗下不同品种月饼的价位、特点，并适时给出打折信息。
销量少，酒店搞全员营销
天价月饼、高端礼盒的另一个渠道就是星级酒店。记者在采访中了解到，受需求影响 ，订单量减少，还有部分酒店搞起“全员营销”。
“从去年开始，月饼就卖得少了，不少都是走订房间送月饼等方式搭配着出货的。”一家星级酒店营销人员李先生说，“今年我已经有两个老客户不订了，市场更难。”
另一家五星级酒店也在不久前开始推销月饼套盒，价格从179元起步，*贵300多元。“价格和往年差不多，但订单量稍微减少了一些。”工作人员称。
订单锐减，包装企业转型
“月饼行业的利润不高，*多也不到20%。”青岛某食品公司企划部部长朱先生透露 ，尤其是伴随着原材料价格的上涨和三公消费的限制，很多生产季节性产品的小企业正在竞争中淡出市场。
刘笑蕾也表示，月饼的利润空间已经很窄，这两年青岛月饼生产企业减少了3成左右。
豪华月饼淡出历史舞台，愁坏了下游的企业，比如纸盒包装厂厂商。“难”，成了采访中武印达说得*多的词，他是城阳区一家印刷企业的负责人。“两三年前，月饼厂、酒店一做就是一两万个，现在也就是一两千。”他说，利润相对较多的精品包装盒更是无人问津。
“季节性礼品包装盒的销量至少降了一半。”一家印刷企业相关负责人王先生也坦言。
“往年这个时候根本忙不过来，生产线全开做中秋节礼品盒。”一家包装企业的营销部负责人位孟帅说，*多的时候一个季度能卖出20万套 ，“几百个的小单子不接，上千个才做。”变化始于去年，工厂按照客户的要求生产了 15万套包装盒，*终客户只提走了9万套。“卖不出去月饼，6万套盒子就丢在我们这儿了。”他说，今年形势更惨淡，“70元以上的包装盒已经没人做了 ，四成客户要30～50元的，更多的是买15～20元这个区间的。”
高端月饼盒生意没有了，印刷厂只能多拉些其他业务，“我们已经调整了，把六成产能拿出做外贸，生产戒指盒、礼品盒、工艺本等。”位孟帅说。 文/本报记者 周晓荷 图/本报记者 何毅
