文/刘伟
7月29日，昆明市
会议中对该市目前存在的米线生产加工过程中存在的诸多问题做出了部署，昆明市将从8月1日起，开展为期一年的米线质量安全专项整治行动进行动员及部署。并要求各级、各相关部门务必统一思想、提高认识，依法对米线非法生产、非法经营、非法添加等违法行为实施严厉打击。
米线是云南省当地的特色食品，其普及程度几乎遍及了每家每户，若市场上出售的米线出现了质量问题将会危及到当地绝大多数消费者的安全。据了解，今年4月，昆明市西山区质监局执法人员查获了一家毒米线生产点，该米线厂不仅生产环境脏乱，且在米线中加入了特精粉、焦亚硫酸钠等添加剂。据执法人员表示，他们在3家鲜粮制品抽检中检出了本不应检出的二氧化硫，且含量严重超标，这一事件引起了本地消费者的*大关注。
6月初，在昆明市2014年食品安全宣传周启动仪式上副市长杨皕曾表示，昆明将开展食品安全专项整治，对消费量大、安全隐患多的生鲜乳及乳制品、肉及肉制品、米线等重点产品集中力量开展整治。
近年来，昆明市政府也加强了对米线行业的监管，采取了一些措施，取得了一定成效，但目前市场上的米线安全问题依然不容乐观，行业多、小、散、弱、乱、差等问题较为突出，行业快速发展与行业自律、产品数量与质量等方面存在较大矛盾，非法添加、泡水米线等违法行为时有发生。
此次专项整治行动截至明年7月31日，为期1年。将坚持整顿与规范并行、打击与扶持并举的原则。在取缔一批米线加工“黑作坊”“黑窝点”的同时，提升一批能满足民生需求、有整改条件的米线生产小作坊；培育一批管理规范、产品优质的米线生产流通消费示范企业。全力推进该市米线产业健康持续发展，切实保障人民群众的身体健康。
值得注意的是，此次专项行动将执行米线质量公示制度，禁止无预包装的米线进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场。*终实现建立完善昆明市米线生产管理规范、昆明市米线质量地方标准等地方性
市委常委、常务副市长李喜在会议中对下半年昆明市的食品安全工作提出了3点要求，一是要不断增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；着力推动食品安全监管体制机制改革创新；扎实做好下半年食品安全工作，继续深入开展食品安全专项治理。二是严格落实生产经营者主题责任、强化食品安全监管执法、构建社会共治格局。三是各级、各部门牢固树立“守土有责”意识，进一步加强对食品安全工作的统一领导和组织协调，坚决守住不发生重特大食品安全事故的底线。
