普通碘盐西安市场中难寻 店面货架充斥各类营养盐

百检网 2021-11-15
     近日,有市民向我们反映,在西安市长安区一些商店里买不到以前的普通 碘盐了,取而代之的是五花八门的营养盐, 包装上写着“ 海藻碘”、“低钠加碘”等听起来很有营养的名词。难道“营养盐”真的“挤掉”了普通盐?记者就此进行了采访。
 
    今天(7月1日上午,记者走访了西安市长安区郭社南街几家商店,发现这些商店所售卖的食用盐只有一种叫海藻碘盐,一包350克卖2块钱。
 
    商店老板:普通碘盐*近没送过来。
 
    记者:因为啥?
 
    商店老板:我不知道,反正这个(碘盐是盐业公司配送,我也没进货,所以说不上来。进盐的话,好像是那个盐跟这个盐,人家给搭着送过来。
 
    商店老板:现在是这种盐,不像以前那种简单碘盐,这种是海藻碘(盐,可能功能多一点。
 
    记者:没有那种普通碘盐了?
 
    商店老板:有呢,但就是比较少而已。
 
    记者:为啥?
 
    商店老板:这个我们不知道。
 
    记者:现在普通碘盐还有没有?
 
    商店老板:它肯定是有的。
 
    记者:能不能看一下?
 
    商店老板:我们卖完了,它每次都是碘盐给你少一点,那个(海藻盐给你搭的多一点。
 
    据几名店主介绍,普通碘盐因为价位低,所以每次到货总是会很快卖光。
 
    商店老板:大家接受那个碘盐是因为价位低一点,(海藻盐稍微贵个几毛钱,有一个(接受的过程。
 
    随后,记者来到了长安区一家超市看到,货架上除了有海藻碘盐销售外,还有一种每包200克卖1.5元的低钠加碘盐在销售。几名附近居民也向记者介绍,以前那种普通的碘盐市面上基本见不到了。
 
    记者:现在还能买到那种老式碘盐不?
 
    西安市民:买不到了,我以前在东郊能买到,现在买不到了。
 
    记者:以前那种老式普通的碘盐还有没有卖的?
 
    西安市民:现在看不见,市面上几乎就没卖的。
 
    西安市民:以前的盐好。
 
    记者:为啥?
 
    西安市民:因为现在的盐里头含啥着了,具体咱也不知道含啥了,因为给娃吃的,所以轻易不敢胡买。
 
    盐业公司:三种盐品共存市场
 
    专家支招适量吃盐科学补碘
 
    那么,普通碘盐真的就在市场上买不到了吗?普通碘盐和“营养盐”的区别在哪里?市民应该如何来选择食盐的种类?记者走访了相关部门和专家。
 
    西安市长安区盐业公司的负责人告诉记者,目前陕西省市面上销售的食盐只有三个品种,普通碘盐、海藻碘盐和低钠加碘盐,在供货的时候都是三个品种平均搭配着送,并不存在普通碘盐停产不再销售的情况。
 
    西安市长安区盐业公司副经理 田鑫:400克的精制绿盐(普通碘盐是传统的药品碘,碘酸钾加碘方式加碘。这个海藻盐这个加碘方式是生物碘的方式加碘,它两个加碘方式是不同的,生物碘相对应来说是对人体危害性比较小,更能提高人体的酶的转换,所以我们也大力提倡大家用海藻碘盐。
 
    据了解,早在2012年,我省盐务管理部门就在全省启动过以“科学用盐、促进健康”为主题的科普活动,倡导“科学用盐、合理控盐”,“少吃盐、吃好盐”的健康理念。2012年5月8号,卫生部等15个部门联合印发的《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年》提出,到2015年全国人均日食盐摄入量达到9克以下
 
    专家介绍,以人均日食盐摄入量6克为基准,一个三口之家如果一日三餐都在家里吃,一斤(500克的食用盐是一家人一个月*合适的用量。另外,推荐海藻碘盐也是因为它比普通碘盐的补碘效果要好。
 
    西安交大一附院营养科主治医师 张剑琴:这个海藻碘有一些研究显示,它的稳定性要好一些,它的放置时间长一点,或者在一定的相同温度底下这个碘(盐的损失率要比碘酸钾的损失率要小一些,所以海藻碘盐也是我们平常补碘的一种比较好的选择。
 
    专家认为,合理的使用低钠盐等新品健康盐也是降低食盐过量危害的有效方式。由于低钠盐具有低钠高钾的特点,可有效改善我国高钠低钾的饮食现状,不仅可以帮助高血压患者控制血压,还有利于普通人群预防高血压。
 
    西安交大一附院营养科主治医师 张剑琴:这种低钠盐氯化钠的含量是我们平常这种盐的70%,另外一部分它是用氯化钾的形式出现的,也就是它加了一些钾,它也是咸的,但是它因为食盐的钠的含量低,所以它对我们的心血管系统是有好处的,尤其是高血压、糖尿病等等需要限制盐分,但是又要追求咸的口味的人群来说,它也是个非常不错的选择。

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