2012年,"酒鬼酒(11.35, 0.15, 1.34%涉嫌塑化剂超标260%"的新闻引发了白酒行业的塑化剂危机。在过去一年多的时间里,有关白酒塑化剂标准将放宽、新标准难产的消息不断。在白酒塑化剂标准的真空期,企业是否已采取相关措施消除白酒中的塑化剂?
为了解目前白酒中塑化剂的真实含量,2014年2月,《消费者报道》再次送检了四款白酒。检测结果显示,酒鬼酒塑化剂严重超标427%,10年红花郎酒超标243%.白酒塑化剂问题依然严重。
酒鬼酒和红花郎酒检出大量塑化剂
自2012年曝出塑化剂危机以来,白酒行业的塑化剂问题一直备受关注。2013年2月,《消费者报道》送检的九大名酒中,红花郎酒含有邻苯二甲酸二丁酯(DBP1.212mg/kg,黄坛酒鬼酒10年中含有邻苯二甲酸二丁酯(DBP0.794mg/kg.
时隔一年,2014年2月,《消费者报道》送检了10年红花郎酒、习酒1998、酒鬼酒和东方喜炮金盛世酒进行塑化剂检测。检测项目包括:邻苯二甲酸二丁酯(DBP、邻苯二甲酸二(2-乙基己酯(DEHP和邻苯二甲酸二异壬酯(DINP。
检测结果显示,酒鬼酒馥郁香型白酒(52%vol;500ml中DBP含量为1.58mg/kg;10年红花郎酒(53%vol;500ml中DBP含量为1.03mg/kg.
相关科学研究认为,DBP是一种环境内分泌干扰物,对动物雌激素具有显着的干扰效应。长期摄入过量塑化剂,会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害。
2011年台湾地区发生塑化剂污染事件后,国家卫生部发布551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质*大残留量的函》规定,DBP的*大残留量为0.3mg/kg.据此对照本次检测,酒鬼酒超标427%;10年红花郎酒超标243%.
《消费者报道》记者就本次塑化剂检测结果联系了酒鬼酒股份有限公司和郎酒集团,但截至发稿日,这两家企业均未对相关的采访内容作出回应。
中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇告诉《消费者报道》记者,白酒中的塑化剂目前可以排除人为添加的必要,国家卫生计生委此前曾有说明,污染的源头可能来自企业使用的塑料输酒管道。
另一方面,本次检测结果显示,东方喜炮金盛世酒的DBP含量*少,为0.112mg/kg,仅仅是酒鬼酒DBP含量的十四分之一。习酒1998中的DBP含量仅为0.121mg/kg.
"不同白酒中塑化剂的含量差别虽然较大,但并非人为添加,主要是使用了塑料管道等原因。关于白酒塑化剂含量和人体健康风险等问题,还需要经过相关部门的科学评估才有依据。"全国白酒标准化委员会郭新光主任对记者解释道。
"空白期"存风险
2013年11月,国家食品药品监督管理总局就发布通知,明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则。一旦发现成品中的塑化剂含量高于卫生计生委通报的风险评估值的,一律不得出厂销售并立即停产整顿。
不过,这份通知里并未明确给出卫生计生委通报的塑化剂风险评估值。包括广东省酒类行业协会秘书长彭洪在内的多个业内人士向《消费者报道》记者表示,目前这个风险评估值并未公开通报,新标准的修订还需要一定的时间。
为此,记者向国家食品药品监督管理总局和卫生计生委询问了此事。但截至目前,这两个部门均未给出白酒塑化剂风险评估值。
而2013年12月,国家食品安全风险评估中心标准三部副主任张俭波在媒体上表示,相关的新标准预计2015年完成修订工作,其中关于白酒塑化剂标准不会降低要求,将会以科学依据为准则。
一个值得注意的问题是,白酒往往强调年份,不少高端品牌白酒生产企业都出产年份在8年--20年之间的老酒。2012年曝出塑化剂问题之后,一些白酒企业才开始启用不锈钢管减少塑化剂污染,而在此之前,各大酒厂囤积的年份白酒量并不在少数,也就是说,一些2012年之前生产的白酒,现在仍然在市场上售卖。这意味着,塑化剂超标问题及其对消费者的造成影响的风险评估仍属悬而未决。