佛山顺德月饼 一个批次质量不合格

    抽检菌落群数超国家标准1倍

    顺德月饼 一个批次质量不合格

    南方日报讯 （记者/尹辅华昨日顺德区市场安全监管局发布公告称，该区今年在生产、流通、餐饮三个领域抽检月饼共68批次，其中内在质量不合格产品1批次，包装空隙率不合格产品3批次，纯标签不合格产品3批次，其中质量不合格产品菌落群数超国家标准1倍。

    据了解，抽查的68批次月饼，重点检验了产品的理化指标、卫生项目、食品添加剂、包装等项目。餐饮领域抽检16批次，发现3批次月饼包装空隙率不合格；流通领域抽检17批次，未发现不合格产品；生产领域抽检35批次，发现1批次菌落总数不合格，即乐从供销集团乐的上品轩食品有限公司生产的广式伍仁月饼，菌落总数超过国家标准1倍。该局负责人指出，菌落总数不合格原因主要是由于企业生产过程中杀菌环节控制不当，生产环境以及设施消毒灭菌不彻底，生产车间卫生条件不满足生产的要求，空气洁净度难以保证所导致。