热干面被誉为武汉地标性食物,近日一则微博又挖掘出它深藏不露的"药用价值",称多吃能治胃溃疡。
近日,这则微博转发率相当高,仅一家公共微博的转发率就近600次。该微博称:胃溃疡的溃疡面*怕胃酸侵蚀,如果胃泛酸水,溃疡面会很难愈合。热干面的面添加了食用碱,碱能与酸中和,这就是胃溃疡患者多吃热干面能逐渐好转的秘密所在。
汉阳医院消化内科主任吴小微昨天说,这个说法表面看似科学,其实不然。胃溃疡多为螺旋杆菌引起,需要药物抗菌才能有效治愈。而且碱性食物中和胃酸的作用很有限,绝非如此"神奇".
武汉市普仁医院消化内科主任方向明也说,对于平时胃酸分泌较多还未致病的人群,热干面可能能保护胃黏膜,但恰恰不适合胃溃疡的病人。
他解释,热干面不易消化,进食后会加重胃的负担,胃需要分泌更多的胃酸来帮助消化,而热干面中的碱性,只能暂时减轻溃疡引起的疼痛。健康人每天一碗热干面问题不大,但对于消化道溃疡的病人来说,少吃为宜。医院消化内科经常遇到一碗热干面下肚,胃胀反酸难受的病人。(记者余乐 通讯员姜颖 赵林