根据中国乳制品工业协会安排的“月月
此次产品的检验依据现行国家强制性标准GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》等食品安全国家标准,抽检指标共16项,检验项目主要有:理化指标:蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比等4项;污染物限量指标:硝酸盐、亚硝酸盐、铅、黄曲霉毒素M1等4项;微生物指标:菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎杆菌、沙门氏菌等5项;非法添加物:三聚氰胺、革皮水解物等2项;风险监测指标:汞。
检测结果分析:婴儿配方乳粉的蛋白质0.45~0.70g/100kJ,实测值为0.56~0.65;脂肪1.05~1.40g/100kJ,实测值1.23~1.31;碳水化合物2.2~3.3g/100kJ,实测值2.4~2.6。较大婴儿和幼儿配方乳粉的蛋白质0.7~1.2g/100kJ,实测值为0.8~0.9;脂肪0.7~1.4g/100kJ,实测值1.0~1.2;碳水化合物实测值2.4~2.9 g/100kJ。
铅含量应≤0.15mg/kg,实测值范围在0.036~0.090mg/kg;硝酸盐应≤100mg/kg,实测值3.0~22.9mg/kg;亚硝酸盐应≤2mg/kg,实测值均低于2mg/kg。;黄曲霉毒素M1检验结果均低于0.5 μg/kg;菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合国家标准,其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出;三聚氰胺、革皮水解物全部符合标准要求。
本次检验同时对汞项目的检测, 15个产品的总汞含量均为<0.0054 mg/kg,无异常。
经检验,本次抽检的15个品牌产品均符合国家标准要求,产品质量安全稳定。