吉林市餐企8类食品将接受抽检

百检网 2021-11-15

    本报讯 王丹 日前从吉林市食品药品监督管理局获悉,为及时发现并消除食品安全隐患,防范食品安全系统性风险,提高监管效能,从2012年5月11日起至年底,吉林市食品药品监督管理局相关单位将对生食水产品、熟肉制品、鲜肉、食用油、自制饮料、辣椒粉、餐饮具、火锅底料8大类食品及食品原辅料等进行监督抽检。

    据介绍,吉林市食品药品监督管理局对抽检责任单位提出要求,抽检要严格按照国家和省抽检要求进行。要严格按照规定的范围、品种和时限做好采样工作。抽样范围以学校(含托幼机构食堂、旅游景区(含农家乐旅游点餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房、小型餐饮单位为重点,覆盖各类餐饮单位(特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位。要采取快速检测方法初筛抽检品种,增加抽检的靶向性,提高检测阳性率,送实验室进行检验的样本阳性率比例原则上不低于抽检样本总量的30%;依据检验结果,及时查处发现的问题产品,检测结果的利用率要达到****.要严格按照抽检工作程序开展工作,保证检验结果的科学性。

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