河南用三个网络监测食品安全

百检网 2021-11-15

　　本报讯(记者谢朝红)搭建三个网络，来保证百姓吃得安全。近日，河南省出台《2012年河南省食品安全风险监测方案》，将全过程、实时性地动态监测食品安全风险。

　　“三个网络”即化学污染物监测网、食源性致病菌监测网、食源性疾病监测网。

　　其中，化学污染物及有害因素监测包括有害元素、有机污染物、食品添加剂、食品加工过程中形成的有害物质、禁用药物和违法添加的非食用物质等，涉及生乳、豆制品、猪牛羊肉等食品种类26类;食源性致病菌监测包括沙门氏菌、大肠杆菌等，涉及熟肉制品、焙烤食品等食品种类8类。

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