为了加强
方案指出,2012年要"集中治理食品安全违法违规行为,突出抓好重点领域、重点行业和重点产品的专项整治,加强食品行业诚信体系建设,着力解决带有行业共性的'潜规则'问题。"尤其在乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等行业领域要展开综合治理,全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和"潜规则"问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。
在专项治理方面,
在产业政策方面,工信部督促各地继续严格执行乳制品工业产业政策,巩固审核清理工作成果,防止盲目投资和重复建设,杜绝违规投资,不得核准不符合准入条件的项目;同时进一步贯彻落实浓缩果蔬汁(浆加工行业准入条件的有关规定,引导企业合理布局,促进加工与原料生产协调发展。
无独有偶,在对食品安全的严格管理要求方面,国家食品药品监管局也于日前印发了《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》,明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任,规范监督执法行为,严肃查处执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为,进一步提高餐饮服务食品安全监管水平。
安排指出,各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管;加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理;全面排查和严厉整治带有行业共性的"潜规则"问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。
为深入推进"瘦肉精"专项整治,在3月下旬,农业部联合公安部、工信部、国家工商总局、国家食品药品监管局,派出5个督察组对重点省(区、市"瘦肉精"和含"瘦肉精"饲料清查收缴工作进行督导检查。
督察组重点检查了各地"瘦肉精"和含"瘦肉精"饲料清查收缴工作进展和各项措施落实情况,督促各地彻底铲除"瘦肉精"这一毒瘤,消除风险隐患。(记者孙喜保