长春食品抽样检测：3个品牌甘草杏质量不合格

    5日，长春市工商局公布了2011年四季度组织并委托谱尼测试科技股份有限公司，对长春地区流通领域食品26个品种280个批次进行了抽样检测，其中，16个批次不合格，在法定复检申请期限内，该16个批次的食品被检测人及标称生产企业对检测结果未提出异议。

    依据《流通环节食品安全监督管理办法》之规定，长春市工商局要求有关经营者自接到检测结果之日起停止销售不合格食品，其他食品经营者也应将相同批次的食品下架退市，辖区工商部门按此要求进行规范管理，并按有关法律、法规进行调查处理。

    检测中发现一些蜜饯类食品，如甘草杏肉等菌落总数超标及二氧化硫残留量超标。为此，工作人员提醒消费者，在选购蜜饯类食品时，**要看产品的特点。该特点包括产品的组织和形态。组织表示产品的内在品质，其要求，一是肉质细腻；二是糖分分布渗透均匀；三是颗粒饱满。而形态则表示产品的外观质量，其要求，一是形态大小、长短、厚薄是否基本一致；二是产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷；三是颗粒表面干湿程序是否基本一致；四是色泽应自然，以防过多使用合成色素。其次要注意该产品的滋味、气味以及是否有杂质。滋味与气味（包括味道和香气表示产品的风味质量，各类产品应有其独特的香味，不得有异味；杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等。

    查询不合格食品品种、被监测人、生产经营企业、经销场所、不合格项目及批次等详情，请登录长春市工商局网站：http:∥www.ccgs.gov.cn.

    （来源：新文化报