189元一盒的有机
"年货一条街"、"礼品专区"……记者昨天逛了沃尔玛、乐购、世纪联华等大超市，发现年货礼品区成为*热闹的去处。在庆春路上的世纪联华超市里，到处都人挤人的场面，许多顾客手中拎着大包小包。不过，手中拎的礼盒虽然精美依旧，可是内容却发生了变化。除了*常见的烟酒，也有人拎着几盒大米。年货区就有一种"富义仓大清官粮",包装颇为华丽。价格当然也不菲，3公斤重的大米，要卖108元，36元/公斤。"来问的、买的人还挺多得。"营业员介绍。
记者发现，这些礼盒装大米，一般分量只在3公斤至5公斤之间，拎在手上不至于太沉，又恰适合礼品的大小。"买这种盒装大米的也只有送礼用了，"一位中年顾客笑着说，"如果我家里自己吃，还不够对付一个礼拜的。"他坦言，自己家里都是买袋装的东北大米，50来元可买10公斤，"我买的大米已经够好的了。"他说。
在一些粮油配送网站、团购平台上，这种大米礼盒更是层出不穷，价格高的已是普通大米的10倍以上。记者看到，东北长粒香米礼盒，158元/盒，年货礼盒精品五常米2.5公斤装，198元/盒。文字介绍上称：五常大米素有"贡米"之称，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是米饭之佳品。在一团购网站上，"原价398元"的谷道粮礼盒现价189元，礼盒为2袋2公斤装。上面宣称，有机大米采用的原料为内蒙古有机大米，其产品的特点是"鲜"、"绿"、"净"、"便"、"全"、"香"六大特点。显示1月16日开团，两天时间已有197人购买。
礼盒装的大米都声称选用优质、精品的品类，加工精细，营养价值及口感更佳。不过，网络论坛上也有质疑之声："买礼盒大米就是买个包装。""什么营养大米，如果不是追求口感，还是糙米营养价值更好。"针对这种议论，市粮食局有关专家认为，大米产品品类、档次的增多，对消费者多样化选择来说是个好事。不过，消费者也应掌握一些粮食知识，便于挑选和甄别。
粮食专家解释，大米的食用品质主要包括如色泽、滋味、软硬等。如粳米的直链淀粉在19%-18%之间，煮熟后黏性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。而就营养价值来说，糙米的营养价值还要优于精制大米。糙米是指脱去谷壳，保留其他各部分的制品；精制大米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚中，因此糙米的营养价值更高，但是糙米的口感粗，不容易被人接受。不过，随着营养科学知识的普及，一股食用糙米热潮正在逐步形成。
