漫画/王伟宾
郑州网友诉说买"天价"白菜遭遇，引来许多跟帖热议：
有机大米、有机蔬菜、有机水果……"有机"到底是个啥？是忽悠吗？咋辨识？
专家：在经过认证的土地上种出来的，才能叫"有机"食品，比"绿色"、"无公害"要求更高
10月17日，河南一百度网友"奔三的人"发帖称，买了一棵
网帖
肉价太高改吃菜 谁想1棵白菜贵过1斤肉
10月17日，网友"奔三的人"在河南一百度发帖称，因为肉价过高，他决定"戒肉"改吃素，但没想到，一棵白菜的价格竟然比一斤肉还贵。
帖子中，"奔三的人"说，去超市买白菜时，因为没有买菜的经验，就对售货员说，"来一棵白菜，要好点儿的。"
结账时，"奔三的人"大吃一惊：一棵白菜竟要43.7元！原来，标签上贴的是"有机大白菜".
"奔三的人"称，有机白菜比猪肉价格还贵，我看跟一般的白菜也没啥区别，"谁能解释一下到底啥叫有机？"
该帖子被网友点击多次，回复中，不少网友认为，花40多块钱买棵白菜，太不值了。
"明天不一定更好":有机白菜，放锅里照样一个味！
"草莓":什么有机、绿色……有机说不定就是糊弄人。
现象
超市里流行各种"有机食品"
郑州市场上有机食品的价格咋样？有多少人购买？近日，河南商报记者进行了调查。
郑州市花园路上几家超市里，大多都有有机食品出售，部分超市还为其设了专柜。货架上的有机食品不仅有蔬菜水果，还包括主食副食。
花园路上一家超市内，有机大米、有机小米、有机杂粮等商品，大多采用真空包装，上面不仅标有产地，还清晰地印着中国有机食品认证、认证机构及产品编号等信息。
而蔬菜、水果的包装则相对简单，多是放在塑料盘子里，再裹上一层保鲜膜。保鲜膜上贴着"中国有机食品"的标签，但没有标明认证机构信息和产品编号。
调查
多数市民不知"有机"是啥，连商家自己也说不清
花园路正道中环超市内，出售的有机食品大多是真空袋装。见有人来问，一位售货员热情地接待。
"有机食品安全好吃，对老人孩子孕妇很好。"她介绍。但被问及什么是有机食品时，她却说"不太清楚".
花园路与农业路口的丹尼斯内，出售的国内某品牌有机牛奶，比该品牌普通牛奶贵了10块钱。"产有机奶的奶牛，吃的草都不能施农药和化肥。"售货员说，"这与无公害是一个概念。"
中州大道与郑尉路口处，一家商店的招牌上写着"河南特产，有机、绿色食品"的字样。该店负责人表示，他们的产品都是依照"自然农法"生产的。"就是不用化肥，不用农药。"
昨日上午，河南商报记者随机采访了郑州街头20名市民。对于什么是有机食品，14名受访者称"不知道"、"不了解",其余受访者则称"听说过，不知道怎么回事".
相对于普通食品，有机食品昂贵的价格，也使不少消费者望而却步。这20名受访者均表示，没有消费有机食品的计划。
释疑
"有机"是个啥？有机食品咋种出来的？
河南省农科院中国有机食品**检验员夏廉发称，有机食品要面市，**要取得生产资质，这必须经历三个过程。
**，需要生产有机食品的土地出具正规的土壤检测报告，由认证部门进行认证。
第二，认证合格后，还需对土地周围的环境进行评估。确定没有重大污染源威胁后，认证部门派出审核员实地审核。"审核员需要对自己审核通过的土地负责五年以上。"
第三，通过审核后，相关土地还要经历两至三年的转化期。
这些工作都完成后，有机食品认证机构会给种植者颁发"有机转换产品认证证书"和"有机产品认证证书".夏廉发介绍，有机食品认证是一年一次，不存在**。"之后土地生产出来的食品才能叫有机食品。"
有机食品和绿色食品、无公害食品是一回事吗？
采访中，不少市民和一些商家认为，有机食品、绿色食品、无公害食品"没啥区别".
对此，夏廉发称，这是三个不同的概念。"有机食品目前是*安全的。"
他介绍，通俗来讲，绿色食品是限制某些剧毒农药的使用，无公害食品指农产品的各项农残都不超标。"而有机食品则不能碰农药、化肥、转基因这三条红线。"
贴"有机"标签的就是有机食品吗？
此前有媒体报道，有机食品认证标志不具备防伪功能，而且没有编码，容易被冒用、顶用或超范围使用。
采访中记者发现，即便是通过认证的有机食品，消费者购买时仍有疑虑。
以花园路上正道中环超市内一种产自淇县的有机小米为例，不同包装的两种产品分别由两家不同认证机构认证：一个为"中国绿色食品发展中心",另一个为"中绿食品认证中心",且二者的认证时间都为2005年。
说法
有机食品尚无专门管理规定
昨日下午，河南省工商局食品处韩处长称，对于有机食品，工商部门目前对其尚未有专门的管理规定。平常的工作中，他们只是把有机食品列在食品的范围内进行检查。
公开资料显示，目前我国认监委批准的有机食品认证机构有26家，其标志、图案以及颜色均不相同。
一名业内人士表示，标志的不统一，也是消费者对有机食品不信任的原因之一，亟待解决。
服务
如何辨识有机食品
夏廉发介绍，辨识有机食品，可以通过以下方法：
一、口感。有机食品的口感要优于普通食品。"就像平时家里吃的鸡，土鸡跟肉鸡的口感就明显不一样。"
二、价格。有机食品的市场价格普遍高于普通食品一倍以上。这是因为，有机食品的生产方式原始，在选种、种植、加工各个阶段都很严格，成本很高。
三、标志。有机认证标志、认证机构信息及产品编号三者缺一不可。夏廉发说，销售有机食品的商家必须要从生产方拿到"转换证书"和"认证证书"的复印件，并在销售时向消费者展示。
