从现在至明年1月底,昆明市食品药品监督管理局将对
这次整治以乡镇、旅游景区等餐饮业集中区域为重点地区,以学校食堂、企事业单位食堂等集体食堂、小餐馆、火锅店等为重点单位,以食用油等食品原料进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况为重点内容,依法从严查处从非法渠道购进食用油、使用"
对于未建立并严格执行餐厨废弃物台帐管理和流向追溯制度,乱倒乱堆餐厨废弃物,或交给未经相关部门许可、备案的收运、处置单位和个人处理的餐饮单位,将纳入食品安全监管"黑名单"并进行约谈。对企事业单位、学校、医院等集体食堂不按照规定处置餐厨废弃物的,除依法进行行政处理外,还应将相关信息及时通报相关部门,以追究食堂所属单位负责人的责任。
昆明市食药监管局相关负责人表示,对违法使用"地沟油"的餐饮服务单位会予以曝光,并关注互联网舆情,迅速核查有关线索,及时回应社会关切。