本报数天前报道过"长假后周末成上班日，酒家仍加收服务费",这两天继续有读者反映，有食肆国庆后仍继续按节假日
提议加以规范
国庆长假刚过，叶先生向本报反映，他经常到白云山某茶楼喝茶，国庆假期该食肆每款点心升价1元，但长假过去了，价格却没有降回来。不少茶客反映，今年上半年，该茶楼趁节日升价已有3次，升幅达30%有多。"过了长假还加收服务费，难道没有相关法规去规范这些行为吗？"叶先生抱怨道。
针对"长假过后服务费继续收"的乱象，有专家呼吁，对饮食行业在节假日加收服务费应设立相关法规，维护食客权益。广州市社科院科研处处长彭澎表示，饮食行业在节假日收取服务费的标准十分模糊。哪些节假日可以收，哪些节假日不可以收，长假应该收多少天，都没有一个统一标准。例如，在国庆期间有些食肆收三天服务费、有些收七天、有些竟收九天。此外，在父亲节、母亲节、情人节等并非法定休息日的假日，很多餐厅都会对顾客收取服务费。
彭澎表示，对于饮食行业加收服务费的行为，物价局没有明令禁止，也没有相关法规明确规定，可考虑重新制定法规合理规范。
提议遭遇"围攻"
令人意外的是，对于饮食行业在节假日设立收费规定，不少网友并不"感冒".网友"0o余晓鹏o0"说："商家有选择加收服务费的权利，只要是明码标价，消费者有不去商家消费的权利。"网友"乡间的老路"说："收费是企业行为，消费者感觉不好就不去了，生意自然就不行。"
广东大同律师事务所主任朱永平也认为，暂时不宜对餐饮行业的价格行为有太大制约。"虽然因为今年国庆长假的特殊性使食肆和食客产生纠纷，但餐饮行业的定价本来就是一个市场行为，它适应市场发展规律，不应以行政手段过多干涉" .
广州地区饮食行业协会秘书长符波表示，节假日加收服务费已经成为饮食行业的一种惯例。这是源于饮食行业的原料、用工等成本压力持续增加所致。加收的比率大概在5%到15%左右。对于彭澎建议的设立相关法规，符波认为，由于各饮食行业制定的收费标准不尽相同，若设立法规进行统一规定，要实施起来比较困难。
何伟杰
