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到底什么是塑化剂？塑化剂存在于生活的哪些地方？它对人体有怎样的危害？面对公众的种种疑问，中国农业科学院
什么是塑化剂
其实，当前所指的塑化剂学名为邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，数目有百余种。塑化剂可用作许多化工产品的生产原料，其中用量*大的是做增塑剂，即增加塑料的可塑性与柔韧性，增塑剂产量约占塑化剂总产量的80%~90%.
塑化剂应用至今已有几十年的历史，因其生产低成本、价格低廉，目前世界总产能已达到790多万吨，我国的产能约为百万吨。在塑化剂类产品中，产量、用量*大的是邻苯二乙基己基酯（DEHP，约占该类产品的3/4,其次是邻苯二丁基酯（DBP。
塑化剂是具有芳香气味或无气味的黏稠液体，因其高稳定性，所以在水中的溶解度很低，但是却能溶于多种有机溶剂。在做增塑剂增塑时，塑化剂会像糖蜜一样填充于聚合物之间，尽管它的挥发性低，但还是容易溢出，进入空气、水或其他介质中。
日常生活中广泛存在
根据世界卫生组织（WHO提供的背景材料显示，即使在远离人类活动区域的海洋上空都能测出DEHP,城市上空的含量一般在2~3ng/m3,如果空气中有颗粒物，含量则可达到132ng/m3.
WHO的数据显示，北太平洋的雨水中DEHP含量*高达213ng/L,日本雨水中为0.6~3.2μg/L,河水中为5μg/L,有悬浮物时平均可达20mg/L,地表水为300μg/L,自来水约为1~2μg/L.
在我国，检测到23个城市的耕地土壤中DEHP含量在0.2~7.11mg/kg,可能由于使用塑料地膜的关系，北方土壤中DEHP普遍高于南方。
根据捷克提供的有关数据显示，饲料原料、预混合饲料与配合饲料中也会含有一定量的塑化剂，数据显示，玉米中塑化剂含量约为2.03~4.37mg/kg;小麦含量为4.06 mg/kg;大豆油含量为 131.42mg/kg;菜籽油含量为 1.36~32.4mg/kg;动物脂肪含量为58.87mg/kg;鱼粉含量为7.96mg/kg;鸡全价饲料中DEHP含量为 0.21mg/kg ,DBP含量为 0.22mg/kg.
除此之外，动物圈舍的设施，即猪栏、底板、栅栏、食槽、饮水管与器中DEHP含量为26.48mg/kg,DBP含量为2.56 mg/kg.
国外对动物食品残留物中塑化剂含量的检测结果显示，奶类食品含量为0.27~0.31mg/kg;肉类食品含量为1.07mg/kg;家禽类食品含量为0.67mg/kg;蛋类食品DBP含量为3.63mg/kg.
接触途径范围广泛
塑化剂广泛使用于大量与人们的生活起居密切相关的工业品中，如地板、壁纸、涂料、家具、摆设、餐饮器皿、洗漱用品、化妆品、食品包装、儿童玩具等，因此人们不可避免地会暴露于塑化剂的"氛围"中。
塑化剂可通过消化道、呼吸道和皮肤的吸收进入人体。美国、香港调查的结果显示，人血、尿与奶中都含有塑化剂，并且儿童体内的塑化剂一般会高于成年人。
美国环保局认为食物是人体接触塑化剂的主要途径，特别是多脂类食品，儿童往往会通过奶瓶、玩具及咬食习惯、"爬行"时与地板的"亲密接触"等途径接触到塑化剂，其他重要的接触途径还有洗漱用品、化妆品、香水、头发的喷雾定型剂等。
可排出体外但危害不可小觑
塑化剂的结构十分稳定，其光解、水解速度均很慢，以DEHP为例，在pH=8、温度为30℃以下的环境中，水解半衰期大于100年。但是，塑化剂的生物降解速度较快，在好氧条件下，水或淤泥中的塑化剂在10~35天可以降解40%~90%.
经动物试验发现，绝大部分DEHP在24~48小时内会随尿液或粪便排出体外，48小时内停止摄入含有DEHP的产品，体内DEHP浓度便会快速下降。DINP在体内也会被迅速代谢，72小时内有85%从粪便中排出，其余部分则由尿液排出。
人的代谢与动物有所不同，研究表明，DEHP在灵长类动物体内代谢较慢，其在大鼠中有90%会随尿液排出，而在长尾猴中只有0.9%的含量随尿液排出，人体中有11%~25%从尿液排出。
塑化剂的急性毒性很小，但它及其代谢产物的慢性危害却不可小视。因其具有"雌性荷尔蒙"的作用，存留在人体内会干扰内分泌，影响男性生殖系统的发育，使精子数目减少、活力下降，严重时甚至会产生睾丸肿瘤；对于女性，会使乳房发育早熟，如果是孕妇，容易造成早产、死产，对胎儿还会造成生殖器畸形和骨骼畸形，很可能会影响胎儿大脑和神经系统的发育。
鉴于塑化剂对人体的种种危害，欧盟、美国等均以法规的形式对儿童玩具中塑化剂含量作出明确规定，规定其DEHP、DBP、BBP含量均不得超过0.1%;对于可入口的玩具，DINP、DIDP、DNOP含量不超过0.1%.2003年，欧盟还立法禁止在化妆品中使用邻苯二甲酸酯。WHO、美国、欧盟等均规定了DENP的日摄入量，对于60kg体重的人，分别为WHO:1.5mg;USA:2.4mg; EU和台湾：3.0mg.
在我国，卫生部公告（2011年第16号中明确将"邻苯二甲酸酯类物质"列为违法添加的和易滥用的食品添加剂，禁止在食品中使用。我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中规定了DEHP从食品包装材料迁移到食品的迁移量为1.5mg/kg,DINP为9mg/kg,这一规定也与世界发达国家相一致。（常碧影
作者：常碧影来源《科学时报》
