业内人士："燕子吐血造窝"是谎言
涉事企业：
工商总局：全国开展燕窝专项检查
文/羊城晚报记者 陆志霖 帅鹏坤 王凌菲 实习生 江玲玲
图/羊城晚报记者 黄巍俊
8月15日，浙江省工商局通报了近期全省
广州市场："血燕"不敢明着卖
燕窝是老广十分热爱的补品，广州市内不少酒楼都有销售。记者发现，在炳胜、瑞丰茶馆、名潮等酒家都有官燕，价格在200元-400元一位不等。其中瑞丰茶馆还有血燕，标价为380元一位。
浙江抽检血燕***不合格的消息，显然也引起了广州消费者和商家的恐慌。记者昨日巡城发现，原先销售高档补品的店铺都纷纷声称血燕"卖完了".
在天河城专门卖燕窝的一家同仁堂，当记者以消费者身份询问有无血燕的时候，店员马上就说："昨天已经卖完了".而在另外一家补品专卖店，店员刚开始也说"卖完了",但在记者的坚持下，店员随即从柜底拿出一大盒颜色呈深红色的"血燕",标价为88元一斤。
业内人士：真"血燕"难得一见
目前市面上的血燕****都是假的吗？
"血燕是确实存在的，史书上也有记载，但是目前市面上完全红的血燕已经难得一见了。"广州采芝林药业董事长周路山接受记者采访时表示，血燕根据红色的深浅程度，价格从3万元到8万元一公斤不等。
周路山介绍，所谓的"燕子吐血造窝"确实都是奸商为了牟利而捏造出来的谎言。事实上，*早的燕窝都是洞燕，而血燕就是洞燕的一种，是普通白色燕窝与岩壁接触后，在潮湿的环境下，岩石内部的
"现在别说血燕，就算是洞燕已经不多见了。"周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。"屋燕是**不可能变成血燕的，因为少了岩洞、潮湿这样的环境。如果屋燕要变血燕，只有一种办法，那就是造假，加亚硝酸盐就是其中一种办法。"
企业叫屈：燕窝产品无国标
16日，国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。通知要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。但通知并没有明确对血燕如何处理。
为此，有市民质疑，既然有说法称市面上的血燕****都是假的，为何不将所有血燕下架呢？
浙江省工商局曝光的涉事企业名单中，出现多家广东企业。记者采访发现，目前燕窝产品并无国家标准，而涉事企业也据此叫屈，表示不认同浙江省工商局的抽检报告结论。
"这次抽检并不准确。"广东鹰皇参茸制品有限公司李总向羊城晚报记者表示自己的不满："现在血燕都没有标准，又怎么判定是否合格？"他表示，该公司被查出不合格的血燕是按中药饮片生产的，并非直接口服的血燕。"如果用食品的标准来验中药饮片，不合理。"
声音
燕子吐血造窝？
纯粹是个谣言！
在15日举行的新闻发布会上，浙江省工商局引用了马来西亚国内的一些业内权威人士的话表示，血燕造假问题严重：
---"马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。
---马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当做"血燕"出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些"黑心燕窝"的含量超过每公斤2220毫克。
---马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，****是假的。
