城市晚报讯 "地沟油"、"餐厨废弃油"和含有毒有害物质油脂流入市场,近期,类似的问题再次成为媒体关注的焦点.如何处置餐饮单位的"地沟油"与"餐厨废弃油"?
加工
责任人将"终生禁食"
我省将强化食用油生产加工的主体监管,严把食用油生产加工主体准入关;坚决依法取缔无证、无照生产加工食用油的违法行为,规范和净化食用油生产加工市场的环境.逐户查验食用油生产加工企业自律管理制度是否执行到位,环境卫生是否达标,生产场所布局是否符合要求,设备设施是否齐全,是否按食品生产许可审查项目和食品安全标准组织开展生产经营活动.对不符合要求和未达标的企业,要责令其限期整改;对屡教不改的企业,将依法吊销许可证,并通报工商部门吊销其营业执照.
为了达到规范的效果,我省还将推行驻厂监管制度,逐户落实监管责任,明确专人监督指导食用油生产加工单位落实主体责任,规范自律管理制度,严格执行原料采购查验和出厂检验记录制度,保证生产原料进货渠道正规合法,生产工艺流程符合规定,出厂产品合格证明齐全,产品质量安全可靠.并加大对违法生产加工食用油的查处力度,对生产加工假冒伪劣食用油的责任人,在给予严厉处罚的同时,严禁其再从事食品生产及相关行业;对涉嫌犯罪和暴力抗法人员,将及时移送司法机关从严惩处.
把好食用油入市流通关
维护消费者合法权益
在监管生产环节的同时,我省还提出严格核准新入市食用油经营者的主体资格,并对原有食用油市场的经营主体进行逐户清理排查,依法纠正擅自改变经营范围的不法行为,坚决取缔无证、无照经营食用油.我省还将探索建立流通环节食品售前申报备案制度,对进入我省流通环节销售食用油的批发企业及所售产品实行备案登记管理,逐步清理规范全省食用油经营者进货渠道,把好食用油入市流通关.
另外,我省将组织对餐饮服务单位,特别是机关、学校、建筑工地和幼儿园食堂以及小吃部、烧烤店、旅游景点等餐饮服务单位进行集中排查,依法组织实施监督抽验,严厉打击使用劣质食用油、"地沟油"加工制作食品违法行为,切实维护消费者的合法权益.
(记者 李靖 骆家烨/报道)
