姚坚表示,随着猪肉价格的提升,养猪户补栏的积*性会进一步提高,以市场动力为主会进一步补充猪肉的存栏,会进一步增加出栏的数量.我想通过一个周期,猪肉市场会出现价格稳定的趋势.从具体价格情况看,7月初这一周猪肉的出厂价比6月份**周猪肉的出厂价提高了15%左右.36个大中城市猪肉批发价格,7月初比6月初增长了17%左右,比年初增长了38%左右.
姚坚称,对于生猪价格上涨的原因已经有很多分析:一是饲料价格的上涨,二是生猪存栏数的减少,三是人工成本的上升,主要还是生产周期的影响.从目前的情况看,生猪养殖的效益比较好,会进一步补充存栏.同时,部分地方省市已经开始动用地方储备来补充市场供应,会对市场供应起到一个平稳的作用.
他指出,商务部门将重点要做四项工作:
**,要进一步做好市场动态的监测,发挥市场供应和市场价格的引导作用.生猪价格提升,养殖户直接的反映就是要更多增加存栏.
第二,要做好准备,适时向市场投放中央储备和地方储备.据我们了解,已经有若干个省市动用地方储备进行市场投放了,辽宁省从6月下旬开始进行了地方储备的市场投放,相关省市都做好了动态的准备,保障储备能够及时投放.
第三,各级商务主管部门也会采取有力措施,稳定生猪肉品市场的供应,像海南,已经采取措施增加市场生猪的出栏量,来保障投放市场的数量和供应.
第四,进一步加强对于生猪屠宰行业的监管,保障市场供应的同时,让猪肉肉品的质量安全得到保障,防止注水肉,防止销售有病害的猪肉.
"另外,现在有20万吨的中央储备规模,随着老百姓生活的日益改善,中央储备会在此基础上陆续增加.大家知道,生猪的养殖量在2008年、2009年、2010年是连续增加的,但是随着城市化的进程,随着百姓猪肉食用量的增加,消费量进一步增加对于市场调控提出了新的挑战."姚坚说.(中新网财经频道据网络文字直播整理)
