沪全面启动食品安全快速检测 大型超市现场抽检

百检网 2021-11-15

    6月8日上午,记者跟随工商部门前往超市进行食品安全检查,现场获悉,上海已全面启动食品快速检测机制,并已覆盖全部食品大类。

    据悉,今后所有已过期食品不再退回供货商,由超市自行销毁。根据工商部门的要求,销毁的流程将更加规范严格。对于大型卖场,过期还未销售的食品,过去是简单的销毁,现在要毁形染色,所有的销毁过程,要全程摄像及摄影记录全过程。

    除此之外,全市工商部门扩大了快速检测的范围,各区县的工商部门都配备了专门检测的食品快速检测车,全市各大主要卖场也都设立了食品快速检测点,各超市自行负责对食品安全的检测,工商部门不定期地进行随机抽检。仅以肉品批发市场为例,截至2011年5月底,已通过食品快速检测机制,抽查生猪产品300组样品,快速检测2900批次,尚未发现含瘦肉精的生猪产品。

    工商部门表示,将加强对从事现场制售等高风险食品经营者的核查。引导大型超市、卖场带头建立临近保质期食品的消费提示制度,督促企业加强食品销毁、退货等环节的管理。(新民网记者 沈文林

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